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日志

 
 

1碗撮合国的味道---酸辣意面  

2011-07-09 19:41:06|  分类: 宏观经济 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  我不强项,最起码本人是那么认为的,但是偶然却觉着思维有点保守,这么说是想表明我也赶明媚,也接受新鲜的事物~ 偶然人的思维保守是来自于根深蒂固的家庭经验,糊口生涯环境。关于1个吃着隧道中国饭长大的人来讲,无论走到那边,馒头、白米饭、马铃薯丝大要就会是饿了后唯1缅怀的主食。美食大王文怡不也说:生在哪儿、长在哪儿就决定你1生的美食偏好,就算你这辈子偶然机尝遍人间局部的食品,但在你骨子里,最爱的,最留念的仍是你本乡的味觉回忆~~ 与我同行香港的1位清华本硕连读的高材生,大4了,他连结了出国学习的时机,罗列了1系列的不想出国的牵绊后,最后还说了1句“光是馋着的东方美食,就足以让我1辈子住在中国了”不知这位走在时兴前真个80末是不是也思维保守,他可是陪着KFC爷爷、麦大叔长大的哦,还或许中国的不休强大让新新1代人的价格观在改变~ 而我天天都沉湎在花生油、老抽、生抽、料酒、米醋的传统作料里,乐此不疲的倒腾着美食美味,对橄榄油、咖喱粉、韩式辣酱等的1些调味料等闲视之,哪有中国的豆瓣酱味道好啊!!
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 直到有1天,我做了韩式炒年糕,用了廉价的辣椒面配番茄酱仿照韩式辣酱的味道,了局不少多少人留言批评:‘干吗不用韩式辣酱啊;你试试韩式辣酱颜色味道更好的;虎妈1定没来过正北方,没吃过真正的韩式辣炒年糕,那红红的酱汁是用正宗的韩式辣酱,那炒出来的味道才叫1个香呢!’ 哎!我彻底的悲催,让她们给说的我竟然对视而不见的韩式辣酱布满期待与设想,赶紧得去超市出口食品区找来了韩式辣酱,反正是洋乎了,就又捎上袋贝壳形状的意大利面,还有源自美国的亨氏番茄酱,再搭配上荷兰小黄瓜,经我这个纯中国人的煮呀炒呀的,1碗正是拆散国味道的酸辣意面上桌了,酸辣醇香,爷俩吃的阿谁叫过瘾! 看着他们的吃相,我成效感爆满,说:新鲜吧、明媚吧、见过吗、好吃吧,真实我是个土老帽! 有人说音乐不分国界,食品恍如也没分过国界,只要你想吃,美食网络上1搜,地球上犄角旮旯的美味就会尽情宣露,学着做吧就~ 哦,质料是大概网购、跨国代购的呵~                                    对味觉、视觉的抨击打击不是1般的强悍!                             纯中式胃,从不吃KFC、麦的虎老爸吃了满满1大碗          【酸辣意面】     -------------------------------------------------------------------------         质料:意大利面、番茄、荷兰小黄瓜        配料:韩式辣酱、亨氏番茄酱、盐        筹办:黄瓜切丁,番茄切块      煮意面:煮意面没有啥诀窍,只要耐心,要在开锅后频频3-4次的打入凉水,            直到煮的意面掰开没有硬白芯,颜色有通透的质感才好            1.意面与凉水1起下锅,大火煮开           2. 开锅后用中火,并频频3-4次的打入凉水、再煮开,煮至意面没有白芯,颜色通透即可关火           3. 煮好的意面捞出后立即在凉水下过凉,如许炒出的意面才更劲道                 炒酸辣意面:                   1. 少许油,热后葱姜炝锅,放入番茄翻炒                   2. 炒至番茄软烂出汁,插手黄瓜丁                    3. 翻炒几下后,插手适量的温水煮开                    4.  插手1勺韩式辣酱翻拌平匀                   5. 再插手番茄酱翻拌平匀                    六. 最后放入煮好的意面,再插手少许的盐,翻拌平匀即可                                       酸辣口感,香香味道 韶光飞逝,51节又到~ 刷的小半年又即将要曩昔了,总感受岁暮才整顿总结博文菜系没几天似的,回头看看也确切没颁发几篇,此中有偷懒,有修改博文向纸媒投稿,有整顿晾晒打包冬天衣服被褥,忙活的跟大忙人似的。还好,列入的征文比赛获奖了,1个星期不发博文憋着写出4篇千字的稿也间断登载, 放弃~放弃!! 虽然博文未几,但是我发现本人越来越崇尚自然、本色味道,很久都不用鸡精味精类的了,找到1种白水煮的红烧排骨法,我家现在都用此法,做甚么菜也都能管制本人只管即便的少放油、盐~~~ 苏息节,苏息大众最荣耀,本人动手在家宴请亲友多好,整顿了1桌低脂少油的宴客菜,供参考~   1桌低脂少油的宴客菜--------------------------------------------点击以下图片即可看到详细做法 凉:-----------------------------------------------------------                                          白灼虾  炒:------------------------------------------------------------                             蚝油杏鲍菇  烧:--------------------------------------------------------------            蒜香蒸鲫花鱼                               主食:--------------------------------------------------------------                             汤:-----------------------------------------------------------------                                      宝  小点:-----------------------------------------------------------------                                       ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~                                               ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~我的更多文章:(2011-03-310六:53:4七)(2011-03-250七:48:41)(2011-02-250六:41:3七)(2011-01-2808:53:04)(2011-01-210七:13:00)(2011-01-140七:03:51)(2010-12-310七:10:3六)(2010-11-290六:54:23)
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